市民和游客在南会村露营基地游玩。
梅口乡闽台茶旅融合小镇
东南网5月11日报道（福建日报记者 庄紫怡 通讯员 熊明欢 文/图）
跨越海峡的情缘
初夏的轻风拂过泰宁的丹山碧水，大金湖畔的茶园绿油油的，一座座经过微改造的房屋错落有致。在由拥坑村旧供销社改造而成的两岸茶人交流平台里，台湾茶艺师左如玉与本地茶农交流制茶技艺。这幅生机盎然的乡村图景，是泰宁县10余年深耕闽台乡建乡创的一个缩影。
走进杉城镇际溪村，路口“耕读李家”的标识格外醒目。沿着村道往里走，空气中弥漫着浓浓的咖啡香——一座由原木搭建的“稻田咖啡屋”映入眼帘。推门而入，台湾上趣开新团队负责人张欣颐与台湾设计师陈晋正在讨论修改设计图。“原先这里是个废弃的停车场，被我们改造成咖啡馆。”陈晋滑动手中的平板电脑，向记者展示改造前后的对比图。
“耕读李家”是泰宁的第一个闽台乡建乡创项目，也是台湾团队在泰宁打造的第一个品牌。名字源于明代兵部尚书李春烨的耕读文化：“耕者有其田，读者有其志，此乃立身之本。”
“2014年刚来的时候，这里没有什么产业和特色景观，年轻人大多外出务工，村里只有老人和孩子。”张欣颐说，闽台一水相连，同根同源的文化血脉、相似的气候环境，为台湾青年开展社区营造提供了天然的土壤。
“我们常讲，不是来‘改造’村庄的，而是来‘陪伴’村庄成长的。”正是这份对土地的共同情感，让张欣颐和她的团队跨越海峡，从一个小项目开始，扎下根来。
改造没有大拆大建，而是巧妙利用闲置资源，将其改造成亮眼的风景。这种润物细无声的改变，也让村民从最初的观望逐渐转变为积极参与。
“稻田咖啡屋”店长李玉梅是一位从重庆嫁到泰宁的媳妇，她的生活巨变也始于这场乡村改造。“以前没有工作，也很少社交，从来没想过我还能做咖啡。”李玉梅熟练地研磨咖啡豆，轻压滤杯缓缓注水，打奶泡、拉花，一套动作行云流水。如今，她的角色已经从一个村民转变为新业态的运营者，旅游旺季还能带动其他村民共同参与。
“景观美了，游客来了，村民富了。”看着村里的变化，际溪村党支部书记林永胜打心底里感到高兴。2025年，际溪村累计接待游客4.2万人次，村集体收入达33.5万元。
环湖串起新风景
从“耕读李家”出发，驱车沿大金湖蜿蜒前行。道路两旁，丹霞峰丛连绵起伏，一湖碧水倒映着青山白云。沿途经过的南会村以水岸风光著称，水际村有着悠久的渔业传统，梅口村是茶叶种植的核心区，大洋村保留着完整的古民居群落，拥坑村则以独特的山地景观闻名。这5个村庄沿大金湖分布，各有特色。
如果说“耕读李家”是泰宁乡建乡创的起点，那么2024年闽台乡建乡创样板县的升级，则是一次质的飞跃。那年，泰宁县选定大金湖沿线的5个村，串点成片，共同打造环湖生活产业带和闽台茶旅融合小镇。
如何让这些村庄既保持各自特色，又形成合力？台湾团队与泰宁本地团队密切协作，给出了答案。
梅口村以茶兴业，千亩茶园环抱村落，茶香弥漫四季。在梅口村村口的小广场上，一个茶壶造型的滑梯立在那里，几个孩子正爬上滑下，笑声清脆。旁边是茶杯形状的石凳，几位老人坐着晒太阳。“这就是我们说的‘微改造’。”张欣颐蹲下身，摸了摸滑梯的边缘说，“不搞大拆大建，就在村民每天经过的地方，加点茶元素、添点趣味。孩子们开心，游客也觉得新鲜。”
沿着大金湖畔往下走，南会村南新水岸的改造同样令人惊喜。沿着水岸望去，岸边设置了垂钓区、休息区、露营区、观鸟区等休闲区域，随处都点缀着白鹭与鱼的元素。水岸边的白鹭咖啡馆内，阳光透过落地窗洒在原木色的桌椅上，窗外是“丹霞碧水白鹭飞”的如画风景。
“这里既是村民休闲的场所，又是游客的打卡点。”张欣颐与她的团队充分利用水岸边的空间，既满足村民的生活需求，又为当地创造了经济效益。“离县城仅10分钟车程，十分方便！下班带孩子来吹吹风、喝杯咖啡，周末一家人住帐篷、放风筝，特别惬意。”市民卢婷说。
这种“轻业态、小投入”的改造策略让南会村悄然蜕变。依托热气球低空飞行、文旅康养、休闲运动、研学写生等业态，2025年南会村旅游收入已突破3000万元。
两岸共泡致富茶
在拥坑村的生态茶园内，左如玉正在指导村民制作春茶。“今年雨水少，茶叶发得慢些，反而促使叶片生成更多芳香物质，做出来的岩茶香气更醇厚。”左如玉说。
这片茶园以及不远处那座由旧供销社改造而成的两岸茶人交流平台，正是闽台乡建乡创团队“微改造”的成果。曾经的荒废空间如今被打造成“台创园”——茶叶加工体验工坊、茶文化展示馆、茶席美学空间一应俱全。左如玉和团队充分利用改造后的空间，将台湾的茶道、茶席文化与泰宁本地茶产业深度融合，定期举办茶艺培训、品鉴会、亲子茶课，原本沉寂的乡村空间又变得人气满满。
黄顺清是本地茶农，拥有200亩茶山，却因缺乏专业的茶叶种植技术，茶叶一直卖不出好价钱。“台湾师傅带来的丰富经验，不仅让我们的茶叶产值提升了10%，更让制茶工艺大幅提升。”黄顺清感慨道。
因为拥坑村优良的生态环境，已有21家台企落地生根，4660亩生态茶园、30多家涉茶企业共同构建起“本地种茶、台胞制茶、村民务工”的共建模式。在日前举办的泰宁县第七届采茶节上，主办方设置了茶艺表演、制茶体验、茶旅研学等系列活动，吸引上千名游客和客商参与，实现了合作共赢，品牌效应初步显现。
近年来，泰宁县以茶旅融合升级发展为抓手，持续打响泰宁岩茶品牌，初步形成集采茶、制茶、品茶、购茶、茶艺、观光、茶食、茶宿、茶文化等于一体的茶园生态观光游产品。2025年，泰宁县茶园面积达3万亩，产量1380吨，产值1.6亿元。
从茶园里的技术指导，到咖啡馆里的游客笑声，再到便民空间里的家长里短，在泰宁，闽台乡建乡创正在给当地村民带来实实在在的获得感与幸福感。
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